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Esta es una de las opciones de crep salado que ofrece en su barra este popular establecimiento vitoriano. Sobre la torta de huevo, harina, leche y mantequilla, se colocan las setas salteadas con ajo, el jamón y nata. Se cierra en forma de sobre y se introduce un rato en el horno. |
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El crep se rellena de una crema de queso suave y cremosa, tipo Philadelphia. También con hongos confitados en aceite. La salsa, hecha con piquillos y aceite, se vierte por encima del crep. Su resultado es un bocado fino, suave, delicado. |
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El crep se elabora de la manera tradicional y la salsa de queso se hace con nata, roquefort y queso rallado. Se trocean las setas, que se meten al horno, y una vez asadas se mezclan con el lomo y el fiambre cortados muy menudamente. Por encima se echa una salsa de alioli. |
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Este crep, uno de los más populares del local, esconde en su interior una bola de helado de chocolate belga, y otra de helado de cookies. Se acompaña de nata montada y granillo de chocolate y se riega con chocolate líquido. Constituye sólo una opción de las múltiples que incluye la carta de creps. También los amantes de las tortitas o los gofres disfrutarán de este local. |
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El crep, que es para llevar, se elabora en el momento en que se pide. Mientras se fríe, se le echa la crema de cacao en una mitad y se dobla, para a continuación hacer lo mismo con la otra media luna. Se espolvorea azúcar glass y se le añade el sorbete de frambuesa. Después, le ponen chocolate caliente y unas virutas de almendra o crocanti. |

Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso
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