Canal gastronomia

Pintxos: Inesperados

08/04/2011

Bar El Vagón (Vitoria)

Saquito de verduras

Salteado de verduritas y setas en crujiente brick
Bar El Vagón (Vitoria)

Este saquito se elabora con la muy popular y crujiente pasta brick; para el relleno se opta por un salteado de verduritas y setas, unas ramitas de cebollino, espárragos trigueros y una pequeña cantidad de nata líquida. Cuenta también con una acertada reducción de vino tinto como ingrediente final.
Dirección: Duque de Wellington, 14. Vitoria.
Teléfono: 945 178 232.
Precio: 1,60 euros.


De picoteo
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