Pintxos: Inesperados
08/04/2011
Bar Alfonso (Getxo)
Rulo de pata de cerdo
Rulo de cerdo a la plancha con salsa de ostras y jamón deshidratado
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Esta es temporada de anchoas, el mejor momento para esta receta. Se abren las anchoas para rellenarlas de txangurro, lo que le da a la confiere al pintxo un sabor muy especial. Se rebozan al modo tradicional y se adorna con una tirita de pimiento rojo. |
Tortilla de patatas
Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso
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