Pintxos: El cebo perfecto
Bar Central Perk (Portugalete)
Pastel de morcilla
Morcilla entre láminas de manzana, cebolla caramelizada y hojaldre con compota de manzana
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Se desmiga la morcilla de arroz encima de una lámina de hojaldre. Sobre la morcilla se pone una fina lámina de manzana y otra de cebolla carameliza. Se cubre con otra lámina de hojaldre y se pinta, para que tenga un color dorado, con huevo batido y un poco de nata. Por encima lleva compota de manzana. |
Tortilla de patatas
Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso
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