Pintxos: Vuelta a la gula
06/05/2011
Bar Lepanto (Bilbao)
Verduras crujientes
Pasta Orly, calabacín y espárrago sobre una rodaja de pan tostado y jamón crujiente
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Se hace una pasta Orly con harina, agua y sal que se une con berenjena, calabacín y espárrago. El conjunto se fríe en abundante aceite. Se montan las verduras, como una torre, sobre una rodaja de pan tostado y se añade jamón crujiente. |
Tortilla de patatas
Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso
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