Pintxos: Vuelta a la gula
06/05/2011
Bar Irrintzi (Las Arenas. Getxo)
Torta de pisto
Tosta de pan, pisto de tomate natural, calabacín y cebolla, con pimiento, salsa de queso, boquerones en vinagre y Módena
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Sobre una tosta de pan se pone pisto de tomate natural, calabacín y cebolla, con pimiento rojo y verde. Encima va la salsa de queso, mezcla de queso roquefort, un toque de camembert y un poco de cabrales. Como remate final, dos boquerones en vinagre y una reducción de Módena. El sabor es intenso, tamizado por el pisto. |
Tortilla de patatas
Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso
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