Canal gastronomia

Pintxos : Rica penitencia

22/04/2011

Bar Santamaría (Bilbao)

Penca rellena de txangurro

Penca rebozada rellena de txangurro y verduritas
Santamaría (Bilbao)

La penca se corta en láminas y se rellena de txangurro. Para el txangurro se mezcla bien carne de centollo, pimiento verde, pimiento rojo y cebolleta y se le añade un poco de oloroso. Una vez rellena la penca se reboza en huevo y harina y se fríe. Por encima se le añade confitura casera de piquillo.

Precio: 1,60 €.
Dirección: Santa María, 18 (Bilbao).
La barra: Carrillera ibérica.


Tortilla de patatas

Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso

Bocadillos

Bocadillos
Hamburguesas, triángulos y bocadillos

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