Pintxos : ¿Quién da más?
29/04/2011
Bar Galea (Getxo)
Hueso de rabo estofado
Rabo guisado con salsa española sobre cama de patatas
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El rabo se guisa con salsa española (vino, cebolla roja, zanahoria, puerro, pimiento verde y choricero). Añadimos una copa de coñac y flambeamos a fuego lento. Se presenta en una cazuela y va acompañada con unas patatas guisadas en la misma salsa de la carne. |
Tortilla de patatas
Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso
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