Una tostada de pan se unta con queso fresco y se cubre con berberechos, que le dan un sabor intenso al bocado. Encima se coloca una tira de salmón, previamente enrollada en forma de rosa, y se adorna con huevas de pescado, preferentemente de lumpo, y algún berberecho. Sabe a mar.

Precio: 1,50 €.
Dirección:Avenida Murrieta, 2 (Santurtzi).
La barra: El fin de semana tienen pintxos como el langostino con rollito de bacón y pimiento o el bacalao ahumado con gamba.

Un semi-sushi de atún a la plancha con una compota de tomate dulce. Un taco que se sirve muy crudo y goza de todo el aroma del clásico pescado del Cantábrico.

Precio: 2 €.
Dirección: San Pedro, 40 (Hondarribia).
Teléfono: 943 644 940.
La barra: Fritos hechos al momento.

Un auténtico manjar en miniatura. Se trata de una almeja rellena de sí misma, rebozada con una fina masa sobre su propia besamel. Es un pintxo que se realiza en el momento de pedirlo. Ganador de concursos de prestigio.

Precio: 2,70 €.
Dirección: Arca, 2 (también se entra por la calle Dato.Vitoria).
Teléfono: 945 231 132.
La barra: Las croquetas de pisto y las de Idiazabal con nueces.

El bacalao, desalado y desmigado previamente, se saltea con un pisto elaborado con calabacín, cebolla, pimiento verde y rojo, y se rehoga. El relleno se coloca sobre un molde y se enrolla con una lámina de calabacín marcada ligeramente a la plancha.

Precio: 1,20 €.
Dirección: Kosme Ibarluzea 1 (Bermeo).
La barra: Merluza o brocheta de langostino con rape.

Este es un pintxo caliente, que suele sacarse al mediodía. Se elabora una salsa de marisco con trozos de gambas, se envuelve con una capa muy fina de jamón york y una oblea de brick.

Precio: 1,70 €.
Dirección: Licenciado Poza, 46 (Bilbao).
La barra: La tortilla, los fritos, el bacalao al pil-pil y el pimiento relleno.