Este local sirve veinte variedades de pintxos diferentes. Una de sus especialidades estrella es el tomate rebozado. El fruto se parte en lonchas gruesas y se reboza con queso de cabra en harina y huevo. Cebolla caramelizada y piñones naturales adornan el bocado.
Precio: 1,50 €.
Dirección: Avenida Euskadi, 1A. Plaza Bide Onera s/n (Barakaldo). Teléfono: 944783154.

Hace cinco años que se inauguró este local y, desde entonces, ha sido finalista de todos los campeonatos de Vizcaya. El nido de pato -una cestita de patata con hongos, confit de pato y crujiente de bacón- es una de las estrellas de su cocina. Primero se modela la cesta de patata en la freidora, algo bastante complicado. Se hacen los hongos y el confit por separado y luego se juntan. En el momento de preparar el pintxo se hace el crujiente de bacón, que se pone por encima.

Precio: 2,50 €.
Dirección:Basauri, 10 (San Miguel de Basauri). Teléfono: 944402553.

Es un pintxo sencillo, compuesto por una alegría riojana, anchoíllas y aceite de oliva sobre un pedazo de pan. Un canapé característico de Llodio que viene a ser la 'gilda' especial de la localidad alavesa.

Precio: 0,70 €.
Dirección: Avenida Zumalakarregi, 47 (Llodio) Teléfono: 946725023.

El secreto de este pintxo está en la carne, que debe ser de excelente calidad. María, la cocinera del local, corta a cuchillo de manera muy fina el solomillo de ternera. Lo macera durante unos minutos con cebolleta, pepinillo, alcaparra, salsa Perrins, yema de huevo y aceite de oliva. Y ya está listo para salir a la barra y ser degustado.

Precio: 1,60 €.
Dirección: Santa María, 10 (Bilbao) Teléfono: 944154861

El foie con manzana del Victoria goza de una muy merecida fama. Sobre una base de puré de manzana caliente y un poco de cebolla colocan el sabroso filete de hígado y lo aderezan con unas patatas fritas. Otra variante es el pintxo de foie con jamón.

Precio: 1,50 €.
Dirección: Victor Pradera, 3 (Logroño) Teléfono: 941200625.