El magret de pato se salpimenta por la parte de la grasa y se asa en una sartén sin aceite. Después se mete en el horno durante unos minutos, se corta en láminas finas y se pone sobre una compota de higos, kiwi y pera. Todo ello se coloca sobre una rodaja de pan de cebolla se decora con caramelo de Módena.