La barra del Baratxo ofrece un variado surtido de pintxos elaborados con mucho mimo. El que ilustra estas líneas tiene como base pan tostado en el propio local, sobre el que se coloca una crema de setas y langostinos casera. Sobre esa confortable cama descansan el espárrago, el tomate y las alcachofas, todos ellos en crujiente tempura.