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Ensalada de txangurro en pan de pita

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Mune Gorri (Bilbao)

Este bocado se presenta como si fuera un kebab. Sobre un pan de pita se vierte ensalada de lechuga y cebolleta.
El conjunto se rellena con txangurro desmigado y cocinado con puerro picado, cebolla, huevo cocido y salsa de tomate.
El pan se enrolla y queda listo para servir.


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