Para elaborarlo, se cortan dos lonchas muy finas de pan con las que se hace una cruz. Encima se ponen dos lonchas de jamón ibérico y una yema de huevo de caserío. Se cierra en forma de paquete y se hornea. En un cuenco, se echa una infusión de jamón espesada con patata cocida y triturada con nata, oliva virgen, sal y pimienta.