Pintxos, bocados veraniegos
Receta para preparar un pintxo de taco de solomillo con foie y cebolla caramelizada
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Sobre un pan de cebolla se coloca una rodaja de manzana a la plancha, previamente fileteada. Sobre ella va un taco de carne de solomillo, también pasado por la plancha, que debe quedar hecho al punto. Encima de este solomillo se pone un escalopín de foie, que se ha pasado igualmente por la plancha. Toda esta mezcla se cubre con arándanos, almendra molida y cebolla caramelizada. |
Tortilla de patatas
Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso
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