Pintxos, txapelas de honor
Receta para preparar un pintxo de rabo almendrado
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Este pintxo ha sido la segunda txapela de plata en el concurso. Con migas de rabo estofado, vino tinto y verduritas, se hacen unos rulos empanados con almendra cruda y frita. Con la salsa, se preparan tostadas rebozadas y se elabora un tocino de cielo de maracuyá flambeado. Las tres partes se presentan separadas, pero debe comerse todo junto. |
Tortilla de patatas
Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso
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