Este local célebre por su llamativa barra de pintxos utiliza el pescado o el marisco como ingrediente principal. Así, cabe destacar la ensalada de boquerón y piperrada con reducción de manzana verde que ilustra estas líneas. Se compone de un boquerón marinado en vinagre de manzana, que descansa sobre una cama de piperrada y va acompañado de una reducción de vinagre de manzana verde.