Pintxos, txapelas de honor
Receta para preparar un pintxo de nido sorpresa con txakoli
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Este pintxo ha sido primera txapela de plata. Se pone huevo crudo y foie en un vaso forrado, que se cierra como una bolsa. Con pasta kataifi se hace un nido y se fríe. El huevo se saca y se coloca en el nido. Encima lleva gulas con pilpil de huevo y foie. Se presenta en una copa con hielo seco bañado en txakoli. |
Tortilla de patatas
Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso
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