Canal gastronomia

Delirio en la mesa

Receta de espárrago relleno de langostino sobre crema de calabacín

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Bar Saburdi (Vitoria)

Este local, que dispone de una de las más reputadas barras de pintxos de la ciudad, ha incorporado novedades como la tosta de jamón con salmorejo, la brocheta de tierra y mar o este recomendable espárrago relleno de langostino. El bocado se cocina en tempura y descansa sobre crema de calabacín.


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