Canal gastronomia

Pintxos, el mar en la barra

Receta para preparar chipirones con dos tintas

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Bar La Posada del Duende (Vitoria)

Para preparar este sabroso bocado, se recurre a la receta tradicional, friendo el calamar con maicena y bastante aceite. Después, se rehoga en la clásica salsa, elaborada a partir de tinta natural, tomate y mucha cebolla. Finalmente, se añade la segunda tinta: un decorativo y gustoso cordón de alioli.


Tortilla de patatas

Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso

Bocadillos

Bocadillos
Hamburguesas, triángulos y bocadillos

De picoteo
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