Pintxos, el mar en la barra
Receta para preparar un brocheta de rape con langostinos
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Dos pedazos de rape y dos de langostinos se ensartan en una brocheta, salpimentados y a la plancha. Llevan una salsa reducida, hecha con chalota, vino blanco y vinagre. Se le añade nata y se reduce una vez más. Para darle color, se pone aceite de perejil. |
Tortilla de patatas
Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso
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