Pintxos, divina tentación
Receta de nido de patata con pisto
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Con patata rallada y frita se hace un nido crujiente. En el interior se pone un pisto, hecho con pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, tomate y calabacín. Se mezcla con morcilla desmigada y se hace conjuntamente. Por encima se echa una salsa de piquillo hecha con cebolla y vino blanco y se coloca un huevo de codorniz. |
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