Nostalgia en boca
Receta de milhojas de bacalao
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Se confita un lomo de bacalao, se hace una crema de patata y guisantes con mantequilla y se tritura bien. El pintxo se monta con una lámina de pescado, a la que sigue una capa de crema de patata con guisantes, y así sucesivamente. Al final, termina con el pilpil del bacalao confitado y se adorna con cebollino. |
Tortilla de patatas
Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso
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