Canal gastronomia

Langostinos ibéricos con praliné salado

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Sukalki (Vitoria)

Es uno de los mariscos más apreciados y que destaca por su altísimo contenido en proteínas.
Los sirven envueltos en jamón ibérico y plancheados, y acompañados de un praliné salado de avellanas trituradas.
Al final, todo se salpica con un poquito de perejil. Un golpecito de plancha y listos para servir.


De picoteo
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