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Brisa marina

Receta de brocheta de kataifi de brie y langostino

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Una tapa muy sabrosa y jugosa. Se pincha en una brocheta un langostino y un cubo de queso brie, que se envuelven en pasta kataifi, pasta griega parecida a los fideos hecha con harina de trigo. Todo ello se fríe a fuego fuerte para que la pasta quede crujiente y el queso se funda. Una vez escurrido, se le echa una salsa de soja para darle un toque especial al bocado.


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