Este pintxo, que se come con cucharilla, lleva dos cuencos. Un bol lleva una infusión de tomillo, lavanda y romero del que, al contacto con el agua, sale un humo que deja la sensación de estar en el monte. En el otro cuenco se vierte una base de hongos salteados al oporto, una yema de huevo escalfada y espuma de foie.