Una hamburguesa hecha con atún, wasabi -que aporta un toque picante- cebolleta y alcaparra. De base lleva guacamole, cebolla de Zalla caramelizada, salsa teriyaki y pan con semillas de sésamo. El resultado es un bocado lleno de contrastes que tiene el toque americano de la hamburguesa, el japonés del wasabi y el vasco del atún.