Se ponen dos cuencos de cartón. En el interior de uno de ellos van dos trozos de foie a la plancha, a los que se añade sal maldón, con unas bolitas de melón maceradas en una fórmula secreta. En el otro cuenco, como acompañamiento, se ponen fideos de arroz chino y tallarines de vainas, todo salteado con una reducción de soja.