Un pintxo sencillo basado en un buen producto.
Sobre una rebanada de pan tostado al horno se pone una cama de salsa de naranja, hecha con una base de cebolla dulce y zumo de naranja.
Sobre la salsa se coloca el foie fresco de pato pasado por la plancha.
El bocado se remata echando un poco de pimienta negra, que realza los sabores y los aromas.