Este bocado se presenta en un vaso pequeño. Desde el fondo y hasta el borde, de manera longitudinal, se coloca una lámina de pan salado. En el fondo del recipiente, se pone la mousse de queso, encima el toffee de cebolla para culminar con la espuma de calabaza al coco. Es importante que en la cucharilla estén cada uno de los elementos del bocado, pues es la única manera de que haya un contraste real de sabores.