Canal gastronomia

Joyas en miniatura

Receta de ensalada César con gulas

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Halia (Vitoria)

Este local especializado en la cocina en miniatura, que posee un menú confeccionado a base de pintxos, propone este delicioso capricho para tomar en barra. Así una copa cristalina alberga lechuga cortada en juliana, tomate txerri, bacon, gulas, sirope de Módena y una particular salsa César, aderezada con un toque de alioli. Brotes de ajo, gambas, langostinos y galletitas saladas coronan la decoración de este bocado.


Tortilla de patatas

Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso

Bocadillos

Bocadillos
Hamburguesas, triángulos y bocadillos

De picoteo
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