A una rebanada de pan de molde se le da forma de cono y se dora en el horno. En el interior del corneto se vierte una salsa de queso ligera y se le añade salsa de Idiazabal, hongos confitados a la manzanilla y un huevo de codorniz frito, que se corona con sal de jamón. El pintxo, en su base, lleva la llamada ‘tierra alavesa’, que no es otra cosa que patata triturada.