En una tosta de pan bañada en la salsa negra del chipirón se pone cebolla caramelizada y encima, un chipirón frito relleno de bechamel de bacalao hecha al modo tradicional, con leche, harina, mantequilla, sal y bacalao.
Los tentáculos del chipirón van montados sobre la tosta en vertical. Por encima se vierten almendras picadas y tostadas y como remate, una corona de puerro frito.