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Pintxos, feliz retorno

Receta de champiñón con crema de ibéricos

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Bar Txoko de Amaia (Bilbao)

Sobre un pan tostado se pone una loncha de jamón ibérico y un champiñón a la plancha. Encima del hongo se esparce una crema de ibérico, que se hace con nata, jamón bien picado y otro elemento, secreto de la casa, que es lo que hace que el bocado tenga un sabor sabroso e intenso.


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