La base de este bocado es una tortilla de camarones. En un bol se echa cebolla, perejil fresco, harina de trigo y de garbanzos, una pizca de sal y agua. Después se echan los camarones enteros. Con ello se hace una masa, que se fríe en una sartén con aceite muy caliente. En medio de la tortilla se pone bacalao confitado y, en un lateral, una patata panadera morada. De bandera, a modo de antifaz, se coloca una flor de romero.