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Calabacín rebozado relleno

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Aita Mari (Getxo)

Este pintxo consiste en una rodaja de pan tostado sobre la que se pone una lámina de calabacín rebozado. El relleno se elabora con langostino, chacka y bonito desmigados y mezclados con nata, para que la unión tenga consistencia. El bocado se remata con otra tapa de calabacín rebozado, como si fuera un sándwich.


De picoteo
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