Pintxos, de capa en capa
Receta de tosta con calabacín frito y morcilla salteada
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Este bocado, que se presenta en diferentes capas, se llama Enkarterri porque se hace con productos de las Encartaciones. Sobre un pan tostado se pone calabacín, que se ha frito en tempura. Sobre ello se pone una capa de morcilla de Gordexola salteada. Por último, se echa una crema fina de calabaza. |
Tortilla de patatas
Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso
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