Sobre un pan tostado se pone una loncha de jamón ibérico y sobre ella, una rodaja de calabacín rebozada. En medio de la loncha de jamón y el calabacín se pone queso de rulo de cabra, aunque según las circunstancias, también se puede rellenar de txaka o bonito. El pintxo se decora con un chorrito de vinagre de Módena.