Sobre una rodaja de pan de chapata se vierte piperrada caliente (pimiento verde, pimiento rojo, cebolla y un poco de ajo). En un palillo se ponen unos chipirones limpios, cortados por la mitad y enharinados, y sus puntas, también pasadas por harina, que se fríen. Una vez colocados los chipirones en la brocheta se adornan con un poco de alioli.