En el fondo de un bol se pone una sopa fría de pan, parecida al ajoblanco, con ajo, almendra, pan, aceite de oliva y un toque de sal y pimienta. Debe quedar densa pero cremosa. A un lado del bol se coloca una piruleta de boquerón con melón cortado de manera circular. Las anchoas, previamente marinadas, se ponen en aceite de oliva con jengibre rallado, para darle un toque picante. Por encima se espolvorea crujiente de jamón.