Canal gastronomia

Pintxos, fiesta sorpresa

Receta de pan tostado, bonito y verduras

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Bar Mugi (Bilbao)

Sobre una rebanada de pan tostado se pone una rodaja de bonito pasada por la sartén para que quede jugosa, junto a una cebolla y pimiento verde picado. Coronando el bocado van las verduras y una salsa vizcaína, muy fina, hecha al modo clásico, con cebolla, pimiento choricero y un fumet de cabezas de langostino.


Tortilla de patatas

Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso

Bocadillos

Bocadillos
Hamburguesas, triángulos y bocadillos

De picoteo
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