Pintxos, feliz extravagancia
Receta para preparar un pintxo de medallón de merluza con salsa de chipirón
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Se aplasta un medallón de merluza sobre la que untamos queso Philadelphia y crema de hongos antes de cerrarlo como si fuera un bombón. Se pasa por una masa orly, se fríe y se pone en un plato con salsa de chipirones. Con media rebanada de pan de molde tostado elaboramos una vela, que se traspasa con una brocheta. |
Tortilla de patatas
Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso
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