Pintxos, feliz extravagancia
Receta para preparar un pintxo de bola de morcilla rellena de queso de cabra
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Desmigada la morcilla se hace una bola que rellenamos con queso de cabra antes de freírlo con un rebozado de almendra crocanti. El pintxo va sobre un vasito con sopa vizcaína, hecha con cebolla, pulpa de pimiento y ajo. Una vez cocida, se tritura y se añade sal. |
Tortilla de patatas
Pintxos de tortilla
Con chorizo, rellena de jamón y setas, con chocolate...Diferentes bares presentan su variedad del pintxo más famoso
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