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A llenar la panza

Receta de berenjena sobre cama de queso con tomate y jamón

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Aldama (Vitoria)

Las berenjenas son una gran fuente de fibra y un alimento con propiedades desintoxicantes, así que este canapé es sabroso y saludable. Se trata de una loncha de berenjena rebozada sobre la que se colocan unas rodajas de queso de cabra, y que se tapa con otra loncha de la solanácea. Encima se pone tomate natural y jamón frito.


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