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Receta de cóctel de bacón, txistorra, huevo de codorniz y pimiento verde

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Aldama (Vitoria)

Sobre una rebanada de pan aderezada con una cama de patatas asadas descansa un cóctel tentador a base de bacón, txistorra, huevo de codorniz frito y pimiento verde. Su nombre hace gala al canapé, ya que tiene un gusto añejo que irremediablemente traslada al gourmet a un entorno rural donde todo sabe mejor.


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