Este es un pintxo con grandes contrastes entre lo dulce y lo salado. Sobre una rodaja de pan se pone una cama de puerro pochado y encima un taco de bacalao pasado por la plancha con un poco de aceite.
El conjunto queda rematado con una salsa de frutos secos y miel, que se hace con almendras picadas, un poco de vino blanco, zumo de naranja, miel y uvas pasas. El bocado se corona con una pizca de sal maldon.