Sobre una tosta de pan se pone manzana caramelizada y encima el bacalao, que va con una salsa de pilpil de miel. Es un pilpil normal al que se añade miel para ligarlo con la gelatina del bacalao. Como decoración, un puntito de mermelada de calabaza, que se hace con calabaza y azúcar a partes iguales y un toque de brandy.