Este pintxo se compone de un cilindro de pan relleno con bacalao ajoarriero tradicional: bacalao desmigado, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, cayena, que le da un toque picante, salsa de tomate, un poco de pimiento del piquillo y salsa vizcaína. Al lado se coloca un falso tomate gelificado. La verdura, al estar en un plato caliente, se funde. Su salsa se come con el cilindro del ajoarriero.