Canal gastronomia

Recetas de cocina

Recetas de ensaladas

Ensalada fresca de pan (Receta del cocinero David de Jorge)
Ensalada cocinada de endivias (Receta del cocinero David de Jorge)
Ensalada de mango, queso y menta (Receta del cocinero David de Jorge)

Recetas de legumbres

Receta de alubias pochas negras de Hondarribia (Receta del cocinero David de Jorge)
Garbanzos con verdura (Enviada por Julia Martinez Manzanares )
Pochas con rabo de cerdo (Receta del cocinero David de Jorge)

Recetas de pasta y arroces

Arroz negro con chipirones y carabineros (Receta del cocinero David de Jorge)
Arroz con almejas(Receta del cocinero David de Jorge)
Pasta amatriciana (Receta del cocinero David de Jorge)

Recetas de patatas

Rosti 'pelotari' (Receta del cocinero David de Jorge)
Pastel de patata y chorizo (Receta del cocinero David de Jorge)
Patatas riojanas 'Aleluya' (Receta del cocinero David de Jorge)

Recetas de setas

Sandwich de foi gras y hongos (Receta del cocinero David de Jorge)
Champis 'nisipu' (Receta del cocinero David de Jorge)

Recetas de sopas, cremas y purés

Sopa minestrone provenzal (Receta del cocinero David de Jorge)
Sopa de zanahoria, naranja y limoncillo (Receta del cocinero David de Jorge)
Sopa de tomate con Idiazabal ahumado (Receta del cocinero David de Jorge)

Recetas de verduras y hortalizas

Pimientos rellenos de chipirones en su tinta (Receta del cocinero Fernando Canales)
Gazpacho rojo (Receta del cocinero David de Jorge)
Cabezones de champis rellenos (Receta del cocinero David de Jorge)

Recetas de pescado y marisco

Salmón asado ‘vinagroso’ (Receta del cocinero David de Jorge)
Atún refrito con sofrito (Receta del cocinero David de Jorge)
Tarta fácil de bonito y anchoas (Receta del cocinero David de Jorge)

Recetas de carnes: cordero, cerdo, pollo...

Lengua en salsa verde (Receta del cocinero David de Jorge)
Pollo asado con patatas (Receta del cocinero David de Jorge)
Pastel de carne y patata (Receta del cocinero David de Jorge)

Recetas de postres

Fresas con crema chantilly 'ligera' (Receta del cocinero David de Jorge)
Panna cotta de limón y fresas (Receta del cocinero David de Jorge)
Frambuesas con balsámico (Receta del cocinero David de Jorge)

Recetas de bebidas

Kalimotxo ‘tropical’ (Receta del cocinero David de Jorge)
Bebida ‘Virginia’ (Receta del cocinero David de Jorge)
Té fresco o ‘Nestí’ (Receta del cocinero David de Jorge)

Recetas de salsas y guarniciones

Bolas de queso (Receta del cocinero David de Jorge)
Salsa de churrasco ‘Ogrove’ (Receta del cocinero David de Jorge)

Recetas de platos internacionales

Hummus (Receta del cocinero David de Jorge)
Ragú de ñoquis (Receta del cocinero David de Jorge)
Takos mexikanos (Enviada por Irati Jiménez García)

Recetas de revueltos y tortillas

Huevos 'pericos' con aguacate (Receta del cocinero David de Jorge)
Huevos 'Shakshouka' (Receta del cocinero David de Jorge)
Tortilla de anchoas (Receta del cocinero David de Jorge)
Tartas de chocolate

Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...

Más recetas de postres de chocolate :

Vídeos de recetas de Fernando Canales

Hamburguesa de merluza y cangrejo
¡Atrévete a preparar esta divertida receta para los más pequeños!

Más vídeos de cómo preparar :

Recetas con pollo

Recetas para cocinar pollo
Consulta las diferentes formas de cocinarlo: Pollo a la sidra, al chilindrón, pechugas de pollo con nata, pollo asado con manzana y pasas...