Tipos de champagne

El 'champagne' se produce y elabora exclusivamente en la región del mismo nombre, La Champagne, situada a unos 150 kilómetros al noreste del país galoor ( Soria)

EL CORREO

Habitualmente, los champagnes se clasifican en distintos tipos, atendiendo a la naturaleza del licor de dosage o de expedición:

Champagne no dosificado ('extra-brut'): El contenido de azúcar
varía de 0 a 6 grs., por litro.

Champagne 'brut'; Tiene un contenido de azúcar inferior a 15 grs.,
por litro. Es muy poco azucarado.

Champagne 'extra-dry': Cuenta con un contenido de azúcar que varía entre los 12 y 20 grs., por litro.

Champagne seco: Es un champagne cuyo contenido de azúcar varía entre 17 y 35 grs., por litro.

Champagne semi-seco: Es más azucarado que el seco. Su contenido de azúcar varía entre 33 y 50 grs., por litro.

Champagne dulce: Es el más azucarado. Contiene más de 50 grs., de azúcar por litro.

Esta primera clasificación se complementa con otras:

Según la añada: Sin añada o millésimé.

Según el 'assemblage' y las uvas utilizadas: Blanc de blancs (en el
assemblage intervienen sólo vinos de uvas blancas Chardonnay); Blanc de noirs (elaborado sólo con vinos de uvas tintas Pinot Meunier y Pinot Noir); o rosado.